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油炸机注意事项
点击次数:2865 发布时间:2016-01-07
 油炸机标准操作流程和注意事项
 
  1,油炸锅点火时人员应站立火门两旁。严禁对着火门。
 
  2点火时应现开启油门,并及时关闭。当点燃了应慢慢的开油门,边观察边缓慢开启风机。待火苗稳定后方可停止。严禁油门和风机突然时大时小。已防止油过多漏入风机里着火。
 
  3.操作人员不得私自离岗。脱岗。应随时观察油炸锅里油温状况和油炸锅火苗状况。火苗应保持稳定状态。不得随意调试。
 
  4,非油炸人员和人员严禁使用。
 
油炸机特点:
 
  1.先进的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁自动搅拌油炸机介绍,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质油炸机,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
 
  2.本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
 
  3.采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
 
油炸机保养注意事项:
 
  1.油在上层受热后炸制食品,水在下面起清洁油的作用,油炸过程中的残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变。
 
  2.其过氧化值和检验值均达到国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸锅节省炸油50%以上
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