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LJ600真空滚揉机的结构剖析
点击次数:26 发布时间:2018/1/25
   LJ600真空滚揉机的结构剖析
  LJ600真空滚揉机作为现代化肉制品加工厂家最常用到的设备,在日常生产加工中地位非常重要,从我们日常生活中我们最常吃的烧鸡,烤鸭,酱牛肉,五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制,那么LJ600真空滚揉机的作用和用途到底有哪些?LJ600真空滚揉机可以起到破坏肉的组织结构,使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。经过LJ600真空滚揉机滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密。
  LJ600真空滚揉机的结构主要由机架、减速机、真空泵、传动链条、滚筒、电脑控制器几部分组成。LJ600真空滚揉机机架、滚筒为不锈钢材质、减速机和真空泵及电器元件均来自国内知名厂商。确保LJ600真空滚揉机经久耐用,安全可靠。以下就为大家介绍LJ600真空滚揉机的结构解剖。
  LJ600真空滚揉机的结构解剖:
  1、减速机用的是摆线减速机,好处是转动平稳无噪音。
  2、真空泵是旋片式,根据LJ600真空滚揉机工艺的不同来设定抽真空的时间。
  3、电脑控制系统采用PLC和触摸屏控制,PLC电脑编程控制,人机合一,显示屏能显示各种功能状态。LJ600真空滚揉机触摸屏操作更直观,良好的耐水防潮性能。可以根据产品的不同工艺设定滚揉模式,LJ600真空滚揉机满足多样性的产品加工要求。
  4、LJ600真空滚揉机机架采用优质不锈钢材料,滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。圆型封头滚揉空间大。
  5、LJ600真空滚揉机滚筒内部圆弧的桨叶设计,使腌料分布均匀,不对产品表面造成伤害,LJ600真空滚揉机使产品的柔嫩性和外观得到提高。
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