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诸城市利杰食品机械全自动油炸锅使用说明书
点击次数:322 发布时间:2020-02-21

油水混合油炸机是利杰公司向广大用户推出的一种全新高科技产品。采用的油水混合技术,有效的减少了油炸中的有害物质,食品味美色鲜,有利健康,引导了新世纪的饮食新风尚。

一、主要结构

该机主要由锅体、外壳、加热管、电控箱、搅拌系统、上料系统、炸框等组成。

  • 锅体:锅体是该机的核心部分,锅内工作介质有油和水,分别设有排污阀和放油阀,便于设备的清洗。
  • 外壳:不锈钢板制造
  • 加热管:设备的加热部分
  • 电控箱:使用名牌产品,性能可靠,安全放心。

搅拌系统:采用变频电机,工作过程中对食品进行搅拌,

 

炸制更均匀。

6、上料系统:因为食品密度大,防止在操作过程中上到工人。

7、炸框:装食品用,材质主要是不锈钢。

二、操作使用

1、将设备正,使机体平稳着地,撕下保护膜。

2、外壳工作前必须接地处理,也可直接接触地面。

3、首次使用前请先清洗锅体内部。

4、加水时,请先关闭排污阀(设备底部处阀门),打开放油阀(设备底部往上处),向炉体内加水至放油阀溢水后关闭,根据要求向锅体内加入食用油,油面至少不低于加热管50mm三、电器的操作使用

1、根据线路的提示接通电源,0为零线,注意不要打乱原来接好的电源线的位置,以防短路。将电源开关打开,电源指示灯亮。

2、将功能键拨至“设定”,设定所需的温度后油炸机可以正常工作了。

四、使用注意事项

1、严格按照电源指示接线,外壳必须接地,严禁接触电器元件。

2、通电前必须向炉体内加水、加油,以免烧坏加热管。

3、工作过程中切勿加水,油温高于80℃切勿更换内部水。

4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。

5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换。

6、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物,以免高温油溢出烫伤操作者。

7、当锅体内水位过高时一次通过放油阀排出过量的水,以防溢油现象的发生。

8、设定温度要低于230度,当操作者离开时一定要切断电源。

9、设备至少每月保养一次,加热管要及时清理表面的污染物。

 

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