电加热油炸机采用了先进的水油混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。
本产品适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高,是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。
电加热油炸机的性能特点都有哪些呢?
1、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺良好、坚固耐用。
2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。
3、采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。
4、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
5、采用分区控温,有效分离劣质油,炸制多种食品互不串味,一机多用。
6、设有超温保护装置,让您放心使用。
电加热油炸机全程采用油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。
低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准。