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封罐机的选择原则
点击次数:1813 发布时间:2014-10-16
       在选择封罐机时,必须将各品种的特殊性和普遍性结合起来,全面进行分析。

      (1)必须满足罐头生产工艺要求。在生产流水线上,各机的生产能力应互相配合,协调均衡。如生产果蔬及汤汁类的罐头,一般选择在卷边时,罐体固定不动型式的封罐机,以保证封罐时,不会甩掉汤汁;如生产家禽类的罐头,应选择具有较高真空度的封罐机。

      (2)选用技术上先进,经济上合理的,体积小,维修方便,劳动强度低,能一机多用的设备。

      (3)符合食品卫生条件,易清洗及装拆;不至于造成对食品的污染。

      (4)尽量采用具有较先进控制机构的封罐机,如控制真空、过载、有罐有盖、无罐无盖等自动控制机构,有利于提高产品质量,减少浪费。

      (5)根据封罐机的主要技术特性来选择。

      
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