随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品机械产业也被带动起来，但是以我国食品机械产业目前的发展现状来看，其现状并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其zui根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国食品机械业目前考虑的的举措。　　对食品机械制造行业而言，食品机械制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和化都是信息化中十分重要的。食品机械行业发展zui关键的还是用信息技术带动和提升模具工业的制造技术水平。　　据市场研究中心了解，当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性，能够用在制造刀具以及包装食品机械的轴承及密封环上，从而提高其耐蚀性和耐磨性，食品机械在经过多年的经营与发展，正由传统简单机械向自动化机械转变。　　信息化技术已经在食品机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把食品机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。　　随着科技的发展，我国食品机械行业也开始加入PLC技术，在材质上也突出了美观了特点，这说明我国即将迎来食品机械大发展时期。如今在高新科技的推动下，依靠自主创新，逐渐打开了市场的大门，发展前景不可估量。　　我国食品机械企业要提高出口商品包装的质量和档次，增加中国商品的竞争力；增加国内短缺原材料、关键技术和重大设备的进口；充分利用包装行业的信息资源，逐步走上产业化发展的道路，以信息化促进食品机械工业化的发展。　　为适应市场需求，国内食品机械行业正积极摆脱数量多、技术含量低的形象，并向多功能化、模块化、控制智能化及高精度化等方向发展。另外，越来越多的企业在食品机械上应用机电一体化的高新技术，多种高附加值的新型技术亦得到企业的支持。　　欧美地区国家对包装机械的研制和开发越来越重视。我国食品行业的繁荣发展，，也刺激了各地食品企业对自动化、智能化的食品机械的需求不断提升。随着相关企业对技术创新的日益重视，对高新食品机械的生产能力不断提升，国内食品机械领域必定能够摆脱当前低端化的行业形象，迈上新的发展历程。　　从中国食品机械行业竞争格局分析及发展趋势研究报告了解食品机械是农产品加工转化增值的重要手段，对于推动农业增效、农产品增值和农民增收具有举足轻重的地位，荥阳成远食品机械厂专业从事食品机械*定做、食品机械加工订、食品机械生产企业等，其中主要从事肉类、面食类和其它不锈钢机械的研制、设计、开发、生产、销售的多功能型企业，公司可以为客户量身打造，定制制作各种不锈钢设备。将从战略环境和市场适用性两方面分析食品机械的发展趋势：　　1、战略环境分析　　（1）机遇分析：一是党和政府制定了一系列支持政策，把发展农产品加工业和食品工业作为农业结构调整、农产品转化增值和农民增收的重要任务，市场对发展食品机械的拉动作用很大。二是随着实施WTO规则的进一步深入，食品机械将会围绕规则和惯例提升技术档次。　　（2）优势分析：一是食品机械的发展速度较快，日前已进入产品结构调整、提高开发创新能力并与接轨的发展时期。二是形成一批具有一定优势的食品机械制造企业，形成一支具有一定开发能力的研发队伍。　　2、市场适用性分析　　（1）技术适用性：我国食品机械现有的技术档次主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步被淘汰。但是，我国食品机械制造业生产的设备层次主要以中、低档为主，而目前使用的高新技术产品大量依靠外国公司供应。　　（2）季节适用性：由于农产品品种繁多，有许多食品加工属于季节性生产，如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要季节性生产的食品机械来说，必须充分考虑不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术要求。　　随着我国人民生活水平不断提高，尤其是人民收入的增加，对食品的需求逐渐多样化、多层次化，为食品工业的发展提供了广阔的市场。作为提供食品工业装备的行业，食品机械和包装机械行业将提供多品种、高质量的产品以满足食品工业发展的需求。