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果蔬脆片油炸机开机前的准备工作也是不能忽视的
点击次数:130 发布时间:2020-11-14
   果蔬脆片油炸机开机前的准备工作也是不能忽视的
  果蔬脆片油炸机的原理是将适量的水注入脆片油炸机的储水箱中,并通过加热器加热,原材料在通过箱体时,在气泡洗涤器和水的联合作用下,原材料能够被连续翻转,并随着水不断的向前推进。进入到运输带,再通过运输带进入油炸箱,进行油炸作业。
  该油炸机可广泛应用于草莓、苹果、柑桔、马铃薯等产品,主要是针对外观要求高的原材料而设计的。随着消费水平的提高,消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。
  食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲,还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味,众多的品种,健康的成分,深得世界各国人民的青睐,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。
  果蔬脆片油炸机开机前的准备工作如下:
  1、打开压缩空气;
  2、闭合总电源开关,开控制电源;
  3、开机前油应在下油箱,并检查油量是否足够;
  4、在HMI上设定上、下层的温度:根据工艺情况,一般可设定储油室温度比油炸室温度高5°C左右;(注意:1、要是开机油温低于设定温度,应先用手动方式启动加热。2、正常状态下油是处于储油室,所以不能对油炸室手动加热)
  5、时间设定:分别设定油炸时间、脱油时间和上油时间等,上油时间的确定以油炸室所须要油量来确定;
  果蔬脆片油炸机在使用前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间表面会产生一些,应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天该脆片油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
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