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就是这么简单，一文读懂果蔬预煮机
点击次数：477 发布时间：2021-03-22
就是这么简单，一文读懂果蔬预煮机
果蔬预煮机通过蒸煮可以防止褐变，抑制活性酶并使水果中的果胶分解，蔬果预煮机提高出浆率。本机可以单机使用，也可与其他设备一起联机生产；不仅适用于果汁和蔬菜汁的加工工艺，也适用于果酱加工过程中的蒸煮软化工艺。
本产品由进料斗、出料斗、内筒以及外筒等部分组成。在其工作过程中，原材料通过进料口进入机器中，经一系列的自动工艺处理之后，由出料口排出。该设备的每段筒体上都会安装有压力表以用于蒸汽压力的调整与使用，同时还可用于检查物料温度是否达到了工艺要求。
果蔬预煮机采用不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点，与目前土法(杀青池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高。温度可在98℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。蔬菜在池内根据工艺要求先漂烫然后通过输送带传送至冷却池进行冷却达到杀青的效果。是蔬菜食品加工行业的理想设备。
本产品采用SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂汤。冷却机、沥水机等组成。该机大特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。
果蔬预煮机的输送采用冲孔板式不锈钢输送带，回带采用外置结构，卫生易于清洁;本机设计了压料轮，压料轮能将悬浮物料压入热水中确保物料充分加热，尤其适用叶类、丝类、丁类等物料;主机输送板带配有变频器，物料漂烫时间可调整到状态，适用各种果蔬食品的漂烫。
